Книга: Лесная кладовая
Автор: Т. Иванова, Л. Путинцева
Издательство: Тула. Приокское книжное издательство
Год: 1993
Страниц: 352, с илл.
Формат: djvu
Размер: 5.95 mb
ISBN: 5-7639-0532-6
Качество: хорошее
Язык: русский
-
Авторы книги - кандидаты технических наук - рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения.
Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод и грибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов.
| 